La Dieta Dukan está dando mucho de qué hablar tanto por sus buenos resultados como por sus controversias, ya que actualmente muchos expertos están en contra de este método de adelgazamiento, mucho nutricionista lo ven como inadecuado por lo estricta que puede llegar a ser.
ORIGEN DE LA DIETA DUKAN
En Francia este nuevo método dietético está cambiando la vida de las persona ya que hace más de 30 años el nutricionista Pierre Dukan está promocionando esta dieta pero no fue hasta hace el 2010 que se popularizo entre las
personas debido a sus resultados tantos buenos como malos.
Sin duda el libro llamado “La Dieta Dukan” donde explican todos los pasos a seguir es unos de los libros más vendido a nivel mundial con más de 10 millones de copias vendidas.
Este libro ha llegado a 32 países y ha sido traducido a 14 idiomas, con este record en venta y tanta popularidad nos hacemos la siguiente pregunta ¿Es posible que alguien esté en contra de este método de adelgazamiento? Y pues sí, la asociación española de dietistas y nutricionistas ven esta dieta de manera fraudulenta, peligrosa e ilegal debido a que opinan que tiene más resultados negativos para nuestro cuerpo como buenos.
CONTRAS DE LA DIETA DUKAN
Pues lo primero que destacan es que esta es una dieta que exige demasiado a nuestro cuerpo poniéndolo en peligro de deshidratación, a pesar que esta dieta fue diseñada e inventada por el francés Pierre Dukan en Francia también está La agencia francesa para la seguridad alimentaria, del medio ambiente y ocupacional (ANSES) que señalan que la dieta Dukan puede ser arriesgada para nuestro cuerpo e incluso a principios del año 2014 el señor Pierre Dukan fue expulsado del colegio de médico francés.
Esta dieta a pesar de los resultados rápidos de la pérdida de peso está calificada como dañina debido a que este método te un régimen alimenticio bajo en calorías tiene déficit en vitaminas y puede causar desnutrición proteica.
Muchos de los casos de resultados negativos en las personas es porque estas personas prolongan más el tiempo debido de esta dieta esperando mejores resultados, la dieta Dukan casi nos exige ayunar todos los días en los que estamos en este proceso alimenticio y si bien ya esto es bastante exigirle a nuestro metabolismo como para prolongar el tiempo de uso.
En algunos casos se puede perder masa muscular debido a que nuestro cuerpo no recibe los suficientes carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales este lo absorbe de la reserva que tenemos en nuestros músculos.
BENEFICIOS DE LA DIETA DUKAN
Una vez mencionada estas contradicciones de esta dieta nos preguntamos ¿Tiene sus beneficios esta dieta? Y pues a la hora de hablar de dieta lo primero que esperamos obtener como resultado es la pérdida de peso y la dieta Dukan da muy buenos resultados en poco tiempo, según testimonios positivos en 10 días máximos obtienen los resultados esperados.
Una persona con sobre peso está más propensa a sufrir de enfermedades como hipertensión, ataques cardiacos, infartos, diabetes, derrame cerebral, etc. Al realizar al pie de la letra la dieta Dukan estamos disminuyendo drásticamente las posibilidades de sufrir estas enfermedades.
A diferencia de otras dietas las personas que hagan la dieta Dukan tienen menos posibilidades de sufrir el efecto rebote, es decir volver al estado inicial o peor antes de la dieta.
FASES DE LA DIETA DUKAN
Esta dieta consta de 4 fases (Fase de ataque, Fase crucero, Fase de consolidación y Fase de estabilización), en todas estas fases hay que cumplir exactamente lo que explica el nutricionista Pierre Dukan.
FASE DE ATAQUE
Esta fase se considera la más difícil y más estricta porque como muy bien dice “todo comienzo es difícil” y más aún porque en esta fase solo tenemos una serie de 72 alimentos que nos permiten consumir y suele durar de 1 a 10 días, en esta fase veremos rápidamente una pérdida de peso, como ya mencionamos tenemos una corta lista de alimentos viables para esta fase pero con un altísimo contenido proteico.
Se considera la fase del ataque la más odiada por las personas ya que nuestro cuerpo al notar las primeras horas que no recibe ningún tipo de glucosas las absorbe del hígado, esto da como resultado la rápida y continua pérdida de peso, cabe destacar que lo que perdemos principalmente es glucosa y peso.
FASE DE CRUCERO
La siguiente fase en la dieta Dukan es un poco más flexible pero no menos importante más que todo para los amante a los vegetales, ya que en esta fase los alimentos que se pueden comer aumentan a 100 incluyendo una serie de vegetales, esta fase la veremos como un vehículo de transición donde se pierde peso rápidamente y donde llegamos a la consolidación del proceso dietético, no hay días específicos en lo que termina esta fase ya que se prolonga hasta que la persona tenga su peso ideal.
FASE DE CONSOLIDACIÓN
Ya notando resultados increíbles muchas personas dejan los hábitos a la hora de comer y por esta razón es muy importante esta fase de la consolidación que trata en no echar a perder lo conseguido comiendo de nuevo como lo hacían antes de comenzar la dieta Dukan, esta fase tiene que durar 10 días por cada kilo perdido en las 2 primeras fases, es decir si perdimos 10 kilos esta fase deberá durar 100 días exactamente. Lo bueno de esta fase es que nos permiten comer de manera regulada el pan integral y las frutas, recalcamos que es de manera regulada porque solo tendremos la posibilidad de 1 fruta por día o 2 rebanadas de pan.
FASE DE ESTABILIZACIÓN
En la cuarta y última fase lo más difícil es poder terminar ¿Por qué? Pues porque es una fase que dura toda la vida, hablamos de mantener estos hábitos obtenidos que nos ayudaran toda la vida y a esto añadirles 3 tareas. La primera es tener un día a la semana en los cuales comer puros alimentos ricos en proteínas, la segunda tomas todas las mañanas al menos 3 cucharas de salvado de avena y la tercera realizar algún tipo de ejercicio aunque sea salir a caminar 30 minutos diarios.